Многие не любят готовить карасей из-за обилия костей. Самых мелких рыб можно зажарить до хрустка. Оказывается, что и крупных карасей можно приготовить так, что невозможно будет оторваться.
Читайте также: Почему Кадыров часто говорит «Дон» и что это значит
Правила чистки от чешуи и внутренностей – не секрет ни для кого. Но мало кто знает, что нужно сделать, чтобы после жарки мелкие косточки ощущались не так сильно. Для этого нужно просто сделать надрезы вдоль тушки с обеих сторон и чем чаще надрезы, тем меньше “встречаются” косточки.
Каждую рыбу после подготовки нужно посолить и на время отложить. Далее смешиваем кукурузную крупу с обычной пшеничной мукой и обваливаем в этой панировке рыбу. После отправляем рыбу на разогретую сковородку с большим количеством масла.
Пока караси готовятся, можно приготовить соус. Для него в чашу выдавливаем чеснок, добавляем грецкие орехи и немного соли. Далее перетираем все это, добавляем уксус и охлажденную кипяченую воду. В конце, когда вся рыба уже пожарена, в соус добавляем немного масла со сковородки.
В Молдавии обычно рыбу подают с мамалыгой и соусом, которым рыбу и поливают.
Мечтали о возвращении Советского Союза? Поздравляем, наконец-то этот день свершился. Теперь вы в полной мере…
В свете последних событий многие надеются на положительный исход и жажда хотя бы малейшего понимания…
Проект TheatreHD организовывает показы балета “Лебединое озеро” в хореографии Юрия Григоровича в кинотеатрах Москвы 6…
На территории Запорожской АЭС, расположенной в попавшем в эпицентр боевых действий Энергодаре, продолжается пожар. Пламя,…
Американский еженедельный журнал TIME с почти столетней историей выпустил обложку, на которой изображен коллаж с…
Стало известно, что 4 марта обе палаты парламента России соберутся на экстренное внеочередное заседание. Судя…