Из капусты и фарша можно приготовить не только голубцы, но и простое блюдо, которое в некоторых семьях называют капустняком.
Для приготовления этого блюда понадобится 400 грамм капусты и столько же фарша, 150 грамм риса, два сырых яйца, по половине чайной ложки перца, паприки и сушеного чеснока, 50 миллилитров растительного масла, одна репчатая луковица, одна морковь, 3 столовые ложки сметаны и соль по вкусу.
Читайте также: Молдавский рецепт приготовления карасей: никаких мелких костей
Для начала мелко шинкуем капусту, отправляем в глубокую посуду и заливаем кипятком на 15 минут. В другую глубокую емкость выкладываем фарш, добавляем рис, яйца, молотый перец и хорошенько перемешиваем.
Далее сливаем воду с капусты, отжимаем ее, добавляем к фаршу и вымешиваем до однородной массы.
Форму для запекания смазываем маслом и ровным шаром выкладываем получившуюся смесь.
Отдельно обжариваем мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь, после чего покрываем ими слой фарша и мяса. Далее все хорошо смазываем сметаной, накрываем фольгой и оставляем в разогретой до 190 градусов духовке примерно на 45 минут. За пять минут до готовности нужно снять фольгу.
Готовое блюдо разрезаем на порционные кусочки и подаем. Можно украсить его сметаной и свежей зеленью.
Мечтали о возвращении Советского Союза? Поздравляем, наконец-то этот день свершился. Теперь вы в полной мере…
В свете последних событий многие надеются на положительный исход и жажда хотя бы малейшего понимания…
Проект TheatreHD организовывает показы балета “Лебединое озеро” в хореографии Юрия Григоровича в кинотеатрах Москвы 6…
На территории Запорожской АЭС, расположенной в попавшем в эпицентр боевых действий Энергодаре, продолжается пожар. Пламя,…
Американский еженедельный журнал TIME с почти столетней историей выпустил обложку, на которой изображен коллаж с…
Стало известно, что 4 марта обе палаты парламента России соберутся на экстренное внеочередное заседание. Судя…