Самая полезная добавка в чай, приправа и символ мужества

Ароматное растение со нежно-фиолетовыми цветами, которое имеет разные имена и очень давно используется человеком. Чабрец, тимьян или верест — это все одно и то же растение.

В Древней Греции его маслом натирались мускулистые спортсмены перед соревнованиями, чтобы прибавить себе мужества и храбрости. Египтяне ароматизировали цветами смолы при бальзамировании. А на Руси букетики использовались в церквях и жглись, как благовония.

Читайте также: Грузинский борщ: один ингредиент кардинально меняет вкус

На сегодняшний день чабрец больше всего используют в медицине и кулинарии. У растения множество полезных свойств, которые можно применить для человека:

— в растении есть тимол и карвакрол, которые придают ему бактерицидные и антибактериальные свойства;

— танины в составе помогают нормализовать работу кишечника;

— флавоноиды делают тимьян одним из самых популярных отхаркивающих средств.

В виде чая чабрец можно пить как в чистом виде, так и добавлять его в черный или зеленый чай. Вкусными получаются смеси с другими травами (мята, душица) или различными ягодами.

Добавляется тимьян и в блюда как специя. Он отлично сочетается с многими видами мяса, яйцами, макаронами.

Подобные растения — это отличный способ обогатить свой рацион и сделать его интереснее и разнообразнее.