Чтобы иметь в холодильнике изобилие красной икры, необязательно тратить на нее огромные деньги. Для этого пригодится навык выбирать горбушу с икрой.
Многие не знают, как поступать с икрой, если она попадается в купленной рыбе. На самом деле в этом нет ничего сложного.
Читайте также: Неожиданное средство, способное отмыть любой нагар
Очень важно после извлечения икры из рыбы не промывать ее под проточной водой, так как это испортит продукт. Нужно в первую очередь приготовить рассол. Для него понадобится 500 миллилитров воды, 2 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара.
Вода при этом не должна быть ни горячая, ни холодная. В готовый рассол опускаем икру и слегка полощем ее, используя вилку. За счет теплой воды пленка, которая покрывает икру, обретет белый цвет, затвердеет и снять ее не составит труда. Удалять ее надо аккуратно.
В этот момент икра уже солится, плавая в рассоле. Спустя 15 минут ее нужно слить на дуршлаг и добавить немного подсолнечного масла.
Такая икра может храниться в холодильнике несколько дней, но получается она настолько вкусной и рассыпчатой, что вряд ли задержится надолго.
Мечтали о возвращении Советского Союза? Поздравляем, наконец-то этот день свершился. Теперь вы в полной мере…
В свете последних событий многие надеются на положительный исход и жажда хотя бы малейшего понимания…
Проект TheatreHD организовывает показы балета “Лебединое озеро” в хореографии Юрия Григоровича в кинотеатрах Москвы 6…
На территории Запорожской АЭС, расположенной в попавшем в эпицентр боевых действий Энергодаре, продолжается пожар. Пламя,…
Американский еженедельный журнал TIME с почти столетней историей выпустил обложку, на которой изображен коллаж с…
Стало известно, что 4 марта обе палаты парламента России соберутся на экстренное внеочередное заседание. Судя…