Закуска из белокочанной капусты и свеклы способна стать украшением любого стола.
Для приготовления этой бюджетной закуски по бабушкиному рецепту нужно разрезать кочан капусты пополам, удалить кочерыжку и нарезать в форме небольших квадратов. В глубокой емкости разделяем листья друг от друга.
Читайте также: Что можно приготовить из капусты и фарша, кроме голубцов: простое и вкусное блюдо
Далее натираем свеклу на терке и нарезаем пучок петрушки. Отправляем их к капусте и хорошо перемешиваем, при этом не стоит мять овощи. После утрамбовываем все ингредиенты в банку, а наверх кладем пару зубчиков чеснока.
Далее готовим маринад. Для этого в кастрюлю наливаем литр воды, добавляем 3 столовых ложки сахара, две столовых ложки соли, чайную ложку молотого перца, кориандра, 5 звездочек гвоздики, 3 горошины черного перца и три лавровых листика.
Все это перемешиваем, ставим на огонь. После закипания добавляем в маринад 100 миллилитров уксуса. Готовым маринадом заливаем капусту, накрываем крышкой и после остывания убираем в холодильник. Лучше всего оставить там закуску на пару дней.
Капуста получается сочной, хрустящей и ароматной.
Мечтали о возвращении Советского Союза? Поздравляем, наконец-то этот день свершился. Теперь вы в полной мере…
В свете последних событий многие надеются на положительный исход и жажда хотя бы малейшего понимания…
Проект TheatreHD организовывает показы балета “Лебединое озеро” в хореографии Юрия Григоровича в кинотеатрах Москвы 6…
На территории Запорожской АЭС, расположенной в попавшем в эпицентр боевых действий Энергодаре, продолжается пожар. Пламя,…
Американский еженедельный журнал TIME с почти столетней историей выпустил обложку, на которой изображен коллаж с…
Стало известно, что 4 марта обе палаты парламента России соберутся на экстренное внеочередное заседание. Судя…