Свиное сало долгое время считалось продуктом если не вредным, то таким, употребление которого следует ограничивать минимальными дозами. Причиной тому было высокое содержание насыщенных жиров, что тесно связывалось с повышением в организме уровня холестерина.
Сегодня же, когда ученые доказали, что еда и уровень холестерина практически не связаны, никаких оснований считать сало вредным не осталось. Напротив, у диетологов есть несколько причин, по которым данный продукт употреблять даже нужно.
Читайте также: Придуман новый анализ на коронавирус, который понравится не всем
Во-первых, в сале содержится фосфатидилхолин, благодаря которому свиной жир долго хранится. Но для нас важно другое свойство этого вещества. Речь идёт о том, что фосфатидилхолин является мощным антиоксидантом способным защищать наш организм от действия свободных радикалов, а значит, и от старения.
Во-вторых, сало способно чистить сосуды и даже восстанавливать клетки мозга, снижая риск развития инсультов, инфарктов и болезни Альцгеймера, поэтому данный продукт особенно важно употреблять людям за пятьдесят.
Мечтали о возвращении Советского Союза? Поздравляем, наконец-то этот день свершился. Теперь вы в полной мере…
В свете последних событий многие надеются на положительный исход и жажда хотя бы малейшего понимания…
Проект TheatreHD организовывает показы балета “Лебединое озеро” в хореографии Юрия Григоровича в кинотеатрах Москвы 6…
На территории Запорожской АЭС, расположенной в попавшем в эпицентр боевых действий Энергодаре, продолжается пожар. Пламя,…
Американский еженедельный журнал TIME с почти столетней историей выпустил обложку, на которой изображен коллаж с…
Стало известно, что 4 марта обе палаты парламента России соберутся на экстренное внеочередное заседание. Судя…