Свежие овощи круглый год: секрет долгосрочного хранения

Существует несколько простых способов сохранения овощей в первоначальном виде, а в некоторых случаях можно даже улучшить вкусовые качества продукта. 

Любые овощи следует хранить отдельно от огурцов, которые со временем выделяют этилен и способствуют быстрому гниению находящихся рядом продуктов. 

Читайте также: Что есть, чтобы сохранить умственное здоровье в пожилом возрасте.

Лучшим местом для хранения помидоров является подоконник, где овощи не только быстрее созреют, но и приобретут ярко выраженный вкус. 

Картофель и лук не стоит класть в холодильник. Картошка лучше всего сохранится в бумажном пакете. 

Свёкла и морковь прекрасно хранятся в холодильнике. Эти овощи самые устойчивые к повышенной влажности и низкой температуре.