Александр Белькович – известный кулинар, являющийся куратором 15 заведений в Санкт-Петербурге. В запасе ресторатора есть фирменный рецепт солянки, себестоимость порции которой составляет 80 рублей.
Обжарьте в кастрюле 350 грамм порезанной кубиками грудинки с одной крупной луковицей нашинкованной полукольцами. Добавьте 2 ст.л. томатной пасты и 3 мелко нарезанных соленых огурца. Влейте в смесь 150 мл рассола и 1,2 литра воды. Доведите бульон до кипения.
Читайте также: “Тревожный утренний симптом: врач рассказал, с чего начинается онкология”.
Порежьте кубиками 300 г сервелата и 400 г копченых окорочков (косточки проварите вместе с бульоном, а перед готовностью – выбросьте). Слегка обжарьте мясо, после чего добавьте его в суп.
Нарежьте маслины, петрушку и несколько зубчиков чеснока, добавьте в солянку за две минуты до конца приготовления.
Данное количество ингредиентов рассчитано на 10 порций.
Мечтали о возвращении Советского Союза? Поздравляем, наконец-то этот день свершился. Теперь вы в полной мере…
В свете последних событий многие надеются на положительный исход и жажда хотя бы малейшего понимания…
Проект TheatreHD организовывает показы балета “Лебединое озеро” в хореографии Юрия Григоровича в кинотеатрах Москвы 6…
На территории Запорожской АЭС, расположенной в попавшем в эпицентр боевых действий Энергодаре, продолжается пожар. Пламя,…
Американский еженедельный журнал TIME с почти столетней историей выпустил обложку, на которой изображен коллаж с…
Стало известно, что 4 марта обе палаты парламента России соберутся на экстренное внеочередное заседание. Судя…