Щи — одно из самых популярных блюд русской кухни. Однако далеко не все хозяйки знают секрет приготовления супа.
Материалы не попавшие на сайт мы выкладываем в нашей Viber-группе и Telegram-канале. Обязательно проверь!
Для вкусных щей в первую очередь вам понадобится наваристый мясной бульон. В кипящий отвар опускаем крупно нарезанное мясо, кубики картофеля и свежую нашинкованную капусту. Немного подсаливаем.
Читайте также: “От актера до грузчика: жизнь Анатолия Пашинина изменилась до неузнаваемости”.
Пока первое блюдо варится, обжариваем на подсолнечном масле нарезанный лук и тертую морковь. Добавляем в зажарку мелко рубленные помидоры и тушим две минуты. Затем кладем в сковороду 2 ст.ложки томатной пасты и несколько пластинок чеснока. Тщательно перемешиваем овощи, добавив немного воды, сахара и соли по вкусу. Тушим на медленном огне до сгущения.
Вливаем овощной соус в щи, доводим до кипения и выключаем. Для аромата можно добавить лавровый лист.