Многие думают, что всякие кулинарные секреты придумали именитые шеф-повара, чтобы набить своим блюдам стоимость.

Материалы не попавшие на сайт мы выкладываем в нашей Viber-группе и Telegram-канале. Обязательно проверь!

Однако зачастую это совсем не так и есть правила, которых обязательно нужно придерживаться, чтобы блюдо получилось действительно вкусным.

Читайте также: Андрей “Орлуша” Орлов про Михаила Ефремова

Одним из таких правил является “отдых мяса”. Если вы хотите приготовить сочный стейк, то придерживаться этих рекомендаций просто обязательно.

Чем больше приготовленный кусок, тем больше ему нужно постоять медленно остывая.

Если же не дать готовому блюду “дойти”, то при подаче сок будет брызгать во все стороны, но блюдо будет сухим и прожевать его будет очень трудно.