Холодец – блюдо, без которого не обходится практически ни одно торжество.
Материалы не попавшие на сайт мы выкладываем в нашей Viber-группе и Telegram-канале. Обязательно проверь!
Существует простой рецепт студня из мяса курицы.
Читайте также: “Это наихудшее”: биатлонист из Норвегии прокомментировал провал Латыпова.
Проварите целую курицу несколько минут, после чего слейте воду. Переложите мясо в чистую кастрюлю и готовьте на минимальном огне два с половиной часа, не забывая снимать с поверхности пену. Добавьте в бульон две луковицы в кожуре и одну целую морковь. Посолите по вкусу, всыпьте несколько горошин перца и добавьте лаврушку. Выньте овощи и добавьте полголовки порезанного чеснока. Оставьте вариться еще полчаса.
Нарежьте мясо, смешав его с тертым чесноком. Процедите бульон и смешайте небольшую его часть с желатином. Поставьте смесь в микроволновку на 15 секунд и перелейте к оставшемуся бульону.
Распределите кусочки курицы по формам, залив бульоном. Уберите в холодильник до окончательного застывания.