Для того, чтобы баклажаны пропеклись равномерно, обязательно делаем в них отверстия при помощи вилки.

Материалы не попавшие на сайт мы выкладываем в нашей Viber-группе и Telegram-канале. Обязательно проверь!

Далее отправляем овощ в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

В этом время приступаем к приготовлению соуса. Для этого смешиваем сметану, зелень и томатную пасту, а также добавляем соль и сахар по вкусу.

Читайте также: Просто исключите эти продукты и ваши суставы будут вам благодарны

Теперь приступаем к созданию сальсы. Для этого отделяем мякоть помидора от твердой его части и нарезаем плотную часть кубиками, после чего добавляем зелень, соль и оливковое масло.

Когда баклажаны будут готовы, достаем их из духовки и, дав остыть, нарезаем полосками и солим.

Остается лишь выложить на овощ наш соус и сальсу, после чего блюдо можно подавать к столу.