При упоминании наиболее полезных для здоровья продуктов в первую очередь на ум приходит зелень. И действительно, листовые зеленые овощи — это настоящий кладезь витаминов и минералов, в которых так нуждается наш организм. Но в последнее время репутация этого продукта оказалась серьезно подмочена.

Дело в том, что в Соединенных Штатах за последние 15 лет было зафиксировано почти полсотни вспышек заболеваемости кишечной палочкой E. Coli после употребления айсберга, романо и латука. При чём для некоторых людей данный недуг закончился смертью.

Читайте также: Что будет, если съесть хлеб с плесенью

Стоит отметить, что риск заразиться опасным заболеванием есть не только в США, но и в любой другой стране, включая Россию. Именно поэтому, при выборе листовых овощей, необходимо придерживаться нескольких правил.

Во-первых, всегда стоит отдавать предпочтение листьям салата в целом, а не разобранном виде. При этом выбирать необходимо продукцию только от проверенного производителя. Также не стоит забывать, что листовые овощи — это скоропортящийся продукт. Срок его хранения в холодильнике не превышает недели.