Картофельные зразы по киевскому рецепту удивят вас простотой приготовления, а гостей порадуют отличным и незабываемым вкусом.

Способ приготовления:

Читайте также: Чем полезен горький шоколад и сколько его можно есть?

  • Отвариваем картофель в подсоленной воде
  • Пока происходит процесс варки, занимаемся начинкой. Для этого мелко нарезаем шампиньоны и лук, после чего высыпаем их на сковороду с раскаленным растительным маслом.
  • Жарим начинку до готовности, добавляя в конце соль и перец.
  • Тем временем, приготовившийся картофель разминаем до консистенции пюре, после чего добавляем одно яйцо, а также 3 ложки муки.
  • Перемешав все ингредиенты, получаем тестоподобную массу, из которой легко формируются лепешки.
  • Их раскатываем на поверхности и в центр каждой из них помещаем начинку, после чего формируем импровизированные пирожки.
  • Теперь остается лишь поместить их на сковороду и обжарить каждую из сторон до золотистого цвета