Все любители готовить знают, что для того, чтобы получить пышное тесто, необходимо добавить в него соду, которую предварительно следует «погасить» при помощи добавления уксуса.

Материалы не попавшие на сайт мы выложили в нашем Telegram-канале. Перейди и подпишись!

К такому методу кулинары прибегают уже много лет и большинство людей не ставит под сомнение практическую пользу такого классического «лайфхака». Однако сегодня большинство опытных поваров пришло ко мнению, что такой способ, на самом деле, имеет один большой минус. При взаимодействии соды и уксуса большая часть углекислого газа, необходимого для придания тесту пышности, как раз-таки улетучивается.

Читайте также: 8-летняя девочка насмерть закормила годовалого брата

Именно поэтому специалисты советуют использовать соду по-другому. Следует налить в два стакана по три столовых ложки воды. В одном из них развести соду, а во втором лимонную кислоту. После этого необходимо добавить содержимое двух стаканов в тесто.