Салат, который раньше часто готовили на праздничные столы. Сейчас его подзабыли, а зря. Блюдо это очень нежное и при этом сытное.

Материалы не попавшие на сайт мы выложили в нашем Telegram-канале. Перейди и подпишись!

Главные секрет — правильно подготовить мясо, чтобы оно было сочным.

Читайте также: «Уничтожил ее жизнь»: сын Казьминой рассказал о своей ненависти к Аршавину

Пошаговый рецепт:

1. Промыть и высушить бумажным полотенцем говяжье мясо (600 г). С него нужно убрать все пленки.

2. Положить мясо в миску, добавить по чайной ложке итальянских трав, молотой паприки и куркумы. Посолить по вкусу и хорошенько обвалять мясо в специях.

3. Убрать мясо в специях в пакет на зип-застежке, полностью выпустить из него воздух и плотно закрыть.

4. Опустить пакет с говядиной в кастрюлю воды и варить при помощи сувида 12 часов.

5. Когда мясо сварилось, достать его из пакета и нарезать мелкими кусочками для салата.

6. Для приготовления соуса необходимо смешать 5 ст.л. сметаны и 2 ч.л. горчицы. По вкусу можно добавить соль и перец.

7. На крупной терке натереть отварной картофель (3 шт.) и разложить его равномерным слоем на блюдо или в форму для салата. Смазать картофель соусом.

8. Следующий слой — натертые желтки из 3 отварных куриных яиц и снова соус.

9. Далее идет слой говядины, а сверху соус.

10. На мясо нужно выложить мелко нарезанные листья пекинской капусты. Для салата подойдут только мягкие его части. Сверху на капусту снова порция соуса.

11. Далее идет слой тертого плавленого сырка (2 шт.) с соусом.

12. Последний слой — тертый яичный белок. Финальный слой салата соусом смазывать уже не нужно.

Приятного аппетита!