Окрошка является традиционным российским блюдом, которое готовят в основном в жаркое время года.

Как и любое блюдо, она имеет множество вариантов приготовления и возможных ингредиентов.

Читайте также: Рецепт уникальных котлет по цыганскому рецепту

Так как эта похлебка должна освежать, в ней присутствуют свежие овощи: огурец, редис и зелень. 

Для сытости обычно добавляют отварной картофель, вареную колбасу или ветчину. Также почти всегда в составе есть отварное яйцо (как порезанное кубиками, так и выложенное поверх половинками).

Но главным камнем преткновения, безусловно, является сама жидкая основа для супа. Классический вариант предполагает исконно русский напиток квас. Именно так готовят похлебку в большинстве домов.

Но далеко не всем квас кажется уместен и отсюда появился второй вариант приготовления — окрошка на кефире. Вкус совсем другой и можно сказать, что это два разных блюда.

Те, кто любят что-то необычное, заливают окрошку минералкой и даже добавляют туда майонез.

Чтобы понять, какой рецепт идеально подходит именно вам, необходимо приготовить все три варианта (но только не за один раз!) и поэкспериментировать с составляющими. Немного усердия и формула идеальной окрошки будет найдена!