Для того, чтобы приготовить рубленный бифштекс с яйцом, как в советских столовых, нам понадобится:

Материалы не попавшие на сайт мы выкладываем в нашей Viber-группе и Telegram-канале. Обязательно проверь!

Фарш говяжий — 400 г
Шпик – 60 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Молок – 40 мл
Соль, перец, растительное масло — по вкусу

Читайте также: С точки зрения науки: Польза и вред белокочанной капусты

Ножом рубим шпик на мелкие кубики и добавляем его к фаршу. Также в мясо вливаем молоко. Солим и перчим.

Далее тщательно вымешиваем наши ингредиенты и формируем из них плоские котлеты.

Обжариваем наши бифштексы на среднем огне по 7 минут с каждой стороны.

Параллельно жарим куриные яйца, не доводя желток до твердого состояния.

Подаем на тарелке, укладывая яйцо на бифштекс.