Яичница —идеальное блюдо для завтрака, знакомое каждому из нас с детских лет. И это не удивительно, ведь готовятся яйца в два счета, а отличный вкус и высокая энергетическая ценность лишь добавляют им популярности в глазах миллионов людей.

Материалы не попавшие на сайт мы выкладываем в нашей Viber-группе и Telegram-канале. Обязательно проверь!

Впрочем, далеко не все любители яичницы знают о существовании лайфхака, позволяющего сделать это блюдо идеальным. Речь идет об использовании зубочистки, которой разбитое на сковороде яйцо следует обязательно проколоть вокруг желтка.

Читайте также: Чем нужно завтракать каждый день

Для чего? Ответ на этот вопрос очень прост. Дело в том, что белок у скорлупы имеет более жидкую консистенцию, поэтому готовится значительно быстрее, начиная пригорать пока до нужного состояния доходит более густая его часть.

Чтобы этого избежать, делаются надрезы или проколы в нескольких местах белка, в непосредственной близости от желтка, и тогда яичница будет готовиться равномерно.